Хлеб из особенной смеси UNIMIX bread VITA «Тыквенная» оценят даже настоящие гурманы. Тут не только изумительный вкус, но и полезные свойства тыквенного хлеба. Дело в том, что сладкий тыквенный хлеб очень насыщен полезными веществами. Тыквенный компонент хлеба содержит большое количество витаминов группы В, витамины А, С и такой микроэлемент как цинк. Тыквенный хлеб полезен для людей страдающих заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Подойдет и тем людям, которые стремятся улучшить состояние кожи. ( в составе присутствует хлебопекарный (термостабильный) витаминно-минеральный комплекс ( В1, В2, В6, РР, фолиевая кислота, кальций, железо ). Натуральная основа: тыква сушёная , измельченная, мука пшеничная, сахар, соль, семена тыквы, ферменты, витаминно-минеральный премикс, аскорбиновая кислота (витамин С), В-каротин, куркумин. Базовая рецептура: хлебопекарная смесь UNIMIX bread VITA «Тыквенная» 15 кг, мука пшеничная 100 кг, дрожжи сухие инстантные 0,5 кг, вода (примерно) 60-65 кг. Способ приготовления: смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 4-5 мин., на второй скорости 8-9 минут, на односкоростном тестомесе 20 минут. Оставить тесто для брожения на 20 мин. Разделать на заготовки нужной формы. Расстаивать в течение 60 мин. при температуре 34-36 °С и относительной влажности 75-80 %. Выпекать в течение 20-40 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 200-220 °С с пароувлажнением.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте не выше + 25 С

Упаковка: Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг

Производитель: Группа компаний "БЕРТА"