Глазурь кондитерская темная ЭФКО нетемперируемая 31-52-00, основанная на заменителях масла какао (ЗМК) смешанного или нелауринового типа, которые не требуют темперирования, в отличие от традиционного шоколада, при этом сохраняют хороший блеск, хруст и текстуру, идеально подходит для глазирования конфет, тортов, печенья, мороженого. Глазурь ЭФКО удобна в использовании для кондитеров, так как упрощает процесс, что экономит время и силы, обеспечивая стабильное качество без сложных температурных циклов. Специальные жиры, входящие в состав глазури, которые кристаллизуются стабильно при любых условиях (или при минимальном нагреве) дают отличный результат при глазировании, упрощая производство.

Срок годности 12 месяцев

Температура хранения от +12 до +22 градусов при относительной влажности воздуха не более 70 %. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. 

Упаковка: Короб из гофрокартона с полиэтиленовым вкладышем. Масса нетто 15 кг

Производитель: Группа Компаний "ЭФКО"