Комплексная пищевая добавка – хлебопекарный улучшитель «ЭКОДАР ФРОСТ» разработан для технологии производства замороженных тестовых полуфабрикатов (слоеных дрожжевых изделий, ремесленных хлебов с высокой влажностью). Для всех способов приготовления теста: замороженного после разделки, замороженного после расстойки, замороженного после выпечки, длительной ферментации теста. Прекрасная адаптация к хранению в условиях глубокой заморозки, прекрасный объёмный выход после фазы глубокой заморозки создаёт разрыв корки хлеба по надрезу. Дозировка: 0,5 - 3 %

Упаковка: бумажный мешок 25 кг

Производитель: ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ДАР"