Комплексные улучшители широкого спектра действия для улучшения качества формового хлеба, батонов, французского хлеба, сдобы, сэндвичей, булочек для гамбургера, некоторых видов мучных кондитерских изделий. Улучшает газоудерживающую способность, формоустойчивость и, как следствие, увеличивает объем изделий. Придает мякишу изделия красивый белый цвет. Клейковинный каркас развивается быстрее и, соответственно, время замеса сокращается, что положительно влияет на вкус и аромат хлеба. Идеально подходит для белых сортов хлеба: формового, батонов нарезных, багетов. Дозировка: 0,3-0,5 % к массе муки.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте от 15 до + 25 С

Упаковка: Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг

Производитель: Группа компаний "БЕРТА"