Заменитель молочного жира (ЗМЖ) ЭФКО Эколакт 1403-33 эмульгатором и красителем с массовой долей жира не менее 99,9 %. Используется для производства молокосодержащих продуктов с заменителем молочного жира (ЗМЖ) по технологии молочных продуктов, мороженое с заменителем молочного жира (ЗМЖ) и замороженных десертов, спредов, а также для других пищевых продуктов и потребностей пищевых производств. Жир на основе растительных масел и их модификаций. ЗМЖ максимально приближены к молочному жиру по технологическим и физико-химическим свойствам, обладают отличной совместимостью с другими ингредиентами. Использование высококачественных заменителей молочного жира позволяет создавать продукты, полезные для здоровья, со сниженным содержанием холестерин. Позволяют получить необходимые структурно-механические свойства готового продукта, обеспечивают высокую термоустойчивость спредов, плотность брикета, формируют желаемую консистенцию и увеличивают выход готовой продукции, технологичны в использовании.

Сроки и условия хранения:

Температура до 20 С - 12 месяцев, от +20 до +30 - 8 месяцев, от +30 до +40 - 4 месяца. Хранить при относительной влажности не более 75 %

Упаковка: короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг

Производитель: ООО «ЭФКО» Россия