Маргарин ЭФКО столовый марки МТ «Экоуниверсал»3003-32 с массовой долей жира 82 % без пальмового масла. Предназначается для приготовления высококачественных мучных кондитерских изделий (песочного печенья, кексов, пряников, бисквитных полуфабрикатов), технология которых предусматривает высокие аэрационные свойства при сбивании маргарина с сахаром или сахарной пудрой. Маргарин используется для производства продукции широкого ассортимента. Это кексы, сладкая выпечка, пряники, различные виды сахарного печенья, печенья длительного срока хранения, рассыпчатое, затяжное. Маргарин подходит для всех видов хлебобулочных сдобных изделий. Маргарин имеет высокую жирность, стабильные показатели органолептики в готовой выпечке, диапазон плавления от 27 – 34 градусов, подходящий для производственных нужд. Продукт светло-желтого оттенка, сохраняющий структуру при комнатной температуре, легко соединяющийся с тестовым замесом, придает выпечке равномерную пористость, ровные формы, и ароматную свежесть в течение всего срока годности выпечки.

Срок годности 12 месяцев

Температура хранения от -20 до + 20 при относительной влажности воздуха не более 80 %. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Температурный режим применения 14-16 градусов, при растапливании - до 45 градусов

Упаковка: Короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 20 кг

Производитель: ООО «ЭФКО» Россия