Премиальный маргарин GRANDPRO Cake для выпечки 82% 331110 применяется при производстве мучных кондитерских и хлебобулочных изделии, для изготовления сдобно-булочных изделий, бриошей, пирогов, куличей и других кондитерских изделии. Готовые изделия обладают выраженным вкусом и ароматом сливочного масла. Предотвращает расслоение тестовой массы и вытекание жира из сдобных изделии. Придает изделиям приятный желтый цвет, способствует образованию хорошей текстуры, высокого подъема изделий, гарантирует мелкодисперсную пористость мякиша. Специально подобранный жировой состав и концентрат смеси токоферолов позволяют сохранить высокое качество готового изделия в течение всего срока годности. Подходит для всех видов продукции из сдобного теста. Равномерно распределяется в тесте. Обеспечивает получение устойчивой однородной эмульсии. Имеет высокую аэрирующую способность, которая придает легкую, воздушную и пышную структуру изделиям. Быстро темперируется в условиях цеха. Позволяет добиться идеального внешнего вида изделия.

Срок годности 12 месяцев

Температура хранения от -20 до + 18 градусов при относительной влажности воздуха не более 80 %. Не подвергать воздействию прямых солнечных лучей. Температура плавления 29-35 градусов.

Упаковка: Короб из гофрокартона с полимерным вкладышем. Масса нетто 10 кг

Производитель: Группа Компаний "РУСАГРО"