Основа "ЭКОДАР ЦАРСКАЯ" - это универсальная смесь, для производства ремесленных хлебов с крупнопористым мякишем, хрустящей корочкой, насыщенным вкусом и длительным сроком сохранения свежести. Используется для приготовления фокаччи, багетов,чиабатты, французского и тирольского хлебов. Высокая влагопоглотительная способность основы, отличная проходимость на линии, возможность создавать целый ассортиментный ряд на одной основе. Длительные сроки свежести и мягкости мякиша. Превосходная пористость изделий. Дозировка: 10 % к массе муки

Упаковка: бумажный мешок 25 кг

Производитель: ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ДАР" РОССИЯ