БАЛАНСИЯ - Для здорового питания. Бессолевые хлебобулочные изделия включались в рацион людей с заболеванием почек, сердечно-сосудистой системы, страдающих гипертонией и находящихся на гормонотерапии. При наличии сопутствующих заболеваний желудочно-кишечного тракта больным рекомендовались бессолевые сухарные изделия. Натуральная основа: мука пшеничная, мука пшеничная цельнозерновая, семя подсолнечника, семя льна, мука ржаная, сахар, тмин молотый, смесь UNIMIX bread "Закваска Деревенская", волокна (клетчатка) пшеничные, смесь UNIMIX sweet "iglis". Рецепт: Смесь UNIMIX bread Балансия «Бессолевая» - 10 кг, дрожжи - 0,05 кг, вода - 6,3 кг. Смешать все ингредиенты в тестомесильной машине и вымешивать на первой скорости 4-5 мин., на второй – 5-6 мин. Разделать на тестовые заготовки нужной формы и веса, при необходимости присыпать мукой. Заготовки поставить в расстоечный шкаф при температуре 34-36°С и относительной влажности 75-85% на 40-60 минут. Выпекать в течение 25-30 минут в зависимости от веса тестовой заготовки при температуре 200-220°С с пароувлажнением. 

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте не выше + 25 С

Упаковка: Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг

Производитель: Группа компаний "БЕРТА"