Смесь «Бриошь «Экодар» для производства мучных кондитерских и хлебобулочных изделий, отличающихся ярко выраженным ароматом сливочного масла и хорошим объемом. Применение смеси позволяет продлевать срок свежести продукции, предназначенной для потребителя, нежный мякиш и стабильность теста в производстве. Безопарное приготовление. Вид дрожжевого теста регулируется количеством маргарина и яиц, высокая устойчивость теста в брожении, стабильность, длительное сохранение свежести, равномерный подъём теста в печи, гармоничный вкус и отличный аромат бриоши.

Упаковка: бумажный мешок 25 кг

Производитель: ООО "ТОРГОВЫЙ ДОМ "ДАР"