Смесь "Морковный пирог", для морковного масляного бисквита, 25 кг
Дозировка: 8 % к массе теста
Смесь «Морковный пирог» предназначена для приготовления морковного масляного бисквита. Готовые изделия получаются сочными, влажными, но в тоже время воздушными, имеют лёгкую ванильную нотку. Наличие в составе сушёной моркови придаёт выпечке выраженный морковный вкус и красивый золотистый цвет. Данная смесь хорошо сочетается с апельсиновой цедрой, орехами, изюмом, черносливом, курагой. А для любителей пряных вкусов рекомендуем добавить в рецептуру корицу и мускатный орех. Смесь «Морковный пирог» также подходит для приготовления кексов, маффинов, капкейков. Базовая рецептура: смесь «Морковный пирог» 158 г, мука пшеничная 226 г, сахар 264 г, масло растительное 184 г, яйцо 184 г, вода 206 г, Итого 1222 г. Способ приготовления: Все ингредиенты соединить вместе, перемешать 3-5 мин. до однородной массы. Выпекать при t =160°С в течение 25-30 мин. * *Температура и время выпечки зависят от веса тестовой заготовки и конструктивных особенностей печи.
Срок годности и условия хранения: хранить в чистых, сухих помещениях, не имеющих посторонних запахов при t не выше +20°С и относительной влажности воздуха не выше 75%. 9 месяцев.
Упаковка: крафт-мешок 10 кг и 25 кг.
Производство: ООО ТК Инагро