Смесь «Креди Шу» предназначена для приготовления классического заварного полуфабриката без использования яйца в рецептуре. Незаменима при необходимости сокращения времени и трудозатрат. В состав входит высококачественный яичный порошок. Получаемые изделия имеют большой объём и качественную внутреннюю полость для заполнения различными кремами и другими наполнителями. Изделия на данной смеси хорошо переносят шоковую заморозку и последующую дефростацию. Быстрый и простой способ приготовления классического заварного теста: рулеты, эклеры, шу, кольца, профитроли. Дозировка 100 %. Базовая рецептура: смесь Креди Шу - 340 гр, масло растительное - 242 гр, вода - 536 гр.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте при температуре не выше +25 С

Упаковка: бумажный мешок 25 кг

Производитель: ООО "ИНАГРО" РОССИЯ