Комплексный улучшитель для различных видов песочного теста, сдобного печенья, американеров, пирогов. Стабилизирует качество полуфабрикатов, корректируя недостатки вносимого сырья. Придает выпечке красивый золотистый цвет, ванильно-сливочный вкус и аромат. Имеет экономичную дозировку 6-8%. Позволяет производить одновременную закладку всех ингредиентов для некоторых видов песочного теста. Базовая рецептура: смесь UNIMIX sweet "Coorumba" для сдобного печенья и "американеров" 15 гр, мука пшеничная в/с 240 гр, сахар песок 143 гр, маргарин 82% 188 гр, соль 1 гр. Способ приготовления: смешать все ингредиенты в деже миксера с помощью насадки лопатка на средней скорости, сформировать шарики весом по 50 г, выложить на противень, покрытый пергаментом, выпекать при температуре 180 °С в течение 12-15 минут.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев в сухом прохладном месте не выше + 25 С

Упаковка: Картонная коробка с полиэтиленовым вкладышем - 10 кг

Производитель: Группа компаний "БЕРТА"