Pastos паста концентрированная Черничная. Используется для придания вкуса, аромата и цвета мороженому, тортам, для печенья, крема и конфет. Паста идеально подходит для создания разных вкусов в любое время года. Паста добавляется полуфабрикат (тесто, крем) в процессе приготовления. В качестве не основного способа применения, паста может быть использована как топпинг для готового изделия или как съедобный декор при подаче блюда. В этом случае дозировка должна составлять не более 1% - 3% на 1 кг изделия. Рабочая дозировка для каждого конкретного продукта подбирается в процессе тестирования рецептуры. Дозировка: от 30 -100 г на 1 кг массы полуфабриката.

Срок годности и условия хранения: 12 месяцев при температуре от +2С до +25С и относительной влажности воздуха не больше 75%. Вскрытая упаковка плотно закрывается и хранится до конца срока годности.

Упаковка: пластиковые непрозрачные банки с крышкой, запаянные фольгой, с крышкой и цветной этикеткой масса нетто, 1,6 кг