Смесь кондитерская "РЕД БАРОН" для производства тортов в стиле «Красный Бархат», а также пирогов и маффинов. Готовый полуфабрикат обладает богатым выраженным вкусом и ароматом дикой вишни, насыщенным вишневым цветом поверхности и мякиша. Можно делать торты и пирожные в стиле Red Velvet. Можно делать вишневое печенье Савоярди (итал. Savoiardi). Можно делать маффины и капкейки. Подходит для всех типов печей. Ускоренный процесс приготовления. Тестовый полуфабрикат хорошо удерживает начинку на поверхности и внутри будущего изделия. Можно получать разные варианты поверхности выпеченного полуфабриката, как с гладким ровным куполом, так и с «острым», с подрывами. Дозировка: 7-9 % к массе теста.

Упаковка: бумажный мешок 10 кг 

Производитель: Производитель: ООО "БЕЙКЛАБ" РОССИЯ