- Хит
Агент "ФРИСТАЙЛ" для производства песочного раскатного печенья, 10 кг
Дозировка: 3 % к массе теста
Смесь кондитерская "ФРИСТАЙЛ" для выпуска оригинального раскатного (пластичного) песочного теста на линиях. Подходит для производства песочных бездрожжевых изделий из пластичного (раскатного) теста. Подходит для всех типов печей. Быстрый однофазный замес с возможностью довнесения воды или муки. Можно управлять консистенцией теста и многократно перекатывать его без затягивания. Тесто не прилипает к оборудованию. При выпечке изделия не деформируются и не имеют подрывов. Готовый полуфабрикат обладает оригинальной сдобно-песочной структурой, выраженным сладко-сливочным вкусом с оттенком ванили. Использование инновации «Фристайл» позволит выпускать изделия из песочного теста сложной формы на автоматизированных тестоформующих линиях типа Rondo. Дозировка: 3 % к массе теста.
Упаковка: бумажный мешок 10 кг
Производитель: ООО "БЕЙКЛАБ" РОССИЯ