Ганаш с ярким вкусом свежего молока. Крем для покрытия тортов, пирожных, десертов, а так же различных выпеченных изделий из дрожжевого и песочного теста (булочек, пирогов, блинов и т.д.). Не трескается и не крошится, прекрасно «затягивает» изделие. После остывания не липнет к упаковке, прекрасно режется не осыпаясь при этом с изделия. Может использоваться в приготовлении комбинированных кремов, а также в качестве прослойки или начинки. Благодаря особому жировому составу, даже после нанесения на печенье, орешки и другие изделия сохраняет аппетитный свежий вид. Более того, это покрытие не требует темперирования. Способ приготовления: растопить ганаш при 30 С, покрыть изделие (булочки, эклеры, пирожные) и дать остыть 10-15 минут.

Условия хранения: в сухом прохладном месте от +16 до +25 С

Срок годности: 12 месяцев

Упаковка: пластиковое ведро 3 кг

Производитель: БЕРТА